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Nach Abschluss umfangreicher Bauma?nahmen und dem ersten Testen der Anlagen in der Molkerei wurde am Freitag, dem 20. September 2013 die Kohrener Landmolkerei in Penig offiziell er?ffnet.

Nach einj?hriger Bauphase wurde im Rahmen einer Er?ffnungsveranstaltung die Produktionsst?tte feierlich er?ffnet. Neben dem Staatssekret?r des s?chsischen Staatsministeriums für Umwelt und Landwirtschaft waren unter anderen geladenen G?sten der stellvertretende Vorsitzende der CDU-Landtagsfraktion Herr Schmidt sowie der Bürgermeister der Stadt Penig Herr Eulenberger und die s?chsische Milchk?nigin Elisabeth I. in der Molkerei zu Besuch.

Das ganzheitliche Firmenkonzept der Kohrener Landmolkerei GmbH beginnt bei den landwirtschaftlichen Betrieben mit eigener Milchtierhaltung aus Sachsen und Sachsen-Anhalt.

Getreu dem Motto ?Frisch vom Land aus einer Hand" wird in der neuen Kohrener Landmolkerei gro?en Wert auf Regionalit?t und Nachhaltigkeit gelegt.

Die Rohmilch wird überwiegend von regionalen Erzeugerbetrieben bezogen und schlie?lich für die Region verarbeitet. Zu Beginn der Produktion sollen 40 Millionen Kg Milch im Jahr produziert werden, mittelfristig planen die beiden Gesch?ftsführer Sirko Hornung und Burkhard Beissert die Produktion auf 80 Millionen Kg Milch auszubauen. Die regionale Wertsch?pfungskette beginnt bereits bei einer artgerechten Milchtierhaltung und regionalem Futter. Dem Verbraucher werden somit qualitativ-hochwertige, frische und regionale Milcherzeugnisse angeboten. Dabei reicht die Produktpalette von verschiedenen Milcharten über Milchmischgetr?nke bis hin zu diversen Joghurts. Weiterhin wird das neuartige Molkereiprodukt - frische Heumilch - in der Kohrener Landmolkerei hergestellt. Heumilch wird von Kühen gemolken, die haupts?chlich mit Grünfutter gefüttert werden. Aufgrund der vielen verschiedenen Kr?uter und Aromen enth?lt diese Milch nachweislich eine h?here Menge an Omega-3-Fetts?uren.

Mit dem Bau der Produktionsst?tte in Penig werden 40 neue Arbeitspl?tze in der Region geschaffen. Neben der Vermarktung über Handelsketten wie z.B. Edeka wird es auch eine Direktvermarktung im werkseigenen Gesch?ft sowie einen Onlinehandel geben. Weiterhin werden für alle Interessenten Werksführungen in die gl?serne Produktionsst?tte angeboten. Besonders freut sich das Team der Molkerei, Kindern und Jugendlichen beim "Milchwandertag" einen spannenden Einblick hinter die Kulissen, von der Entstehung bis hin zur Verarbeitung der Milch, zu erm?glichen - "Frisch vom Land aus einer Hand".

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